蛋壳质量下降的表现，如何科学改善蛋壳质量？
发布者：帅帅 阅读次数：14158 发布时间：2020/8/15 15:02:33
蛋鸡正常生产情况下，鸡蛋表面光滑，蛋壳坚固完整，颜色光亮，形状大小一致，互相碰撞时声音清脆而不易破裂。蛋壳质量下降的表现，如何科学改善蛋壳质量？一起来看看吧！
一、蛋壳质量下降的表现：
1.1、薄壳蛋、软壳蛋
蛋壳厚度较正常蛋薄，属于蛋壳缺损程度较轻的非正常蛋，但在运输销售过程中容易破壳。其发生原因往往是日粮中钙量不足；钙磷比例失调；维生素D的含量不足。维生素D在鸡体新陈代谢中，有着促进钙、磷吸收的作用；温度的影响，外界温度过高或过低都会影响蛋壳质量，当外界气温高于32℃时，导致鸡体摄入钙量不足，易产薄壳蛋、软壳蛋；呼吸性氨中毒，氨中毒会使鸡体内失去较多的二氧化碳，致使形成碳酸钙的碳酸根离子不足，影响对钙的吸收，从而引起产薄壳蛋、软壳蛋；其他因素，蛋鸡患病时（鸡减蛋综合症、输卵管炎症等），也会引起产薄壳蛋；鸡群密度过大，严重缺水，受惊吓等，产蛋鸡年龄较大，也易产薄壳蛋、软壳蛋。
1.2、沙皮蛋
指子宫部分泌物的钙质未得到酸化，而以颗粒状沉积于鸡蛋表面。一是因蛋鸡缺锌使碳酸酐酶活性降低，导致蛋壳钙沉积不匀不全；二是钙过量而磷不足时，蛋壳上发生白色粒状物沉积，使蛋壳两端粗糙如沙；三是由于输卵管部感染病毒使子宫部上皮细胞破坏，导致沙皮蛋出现；四是因为蛋鸡受到急性应激使蛋在子宫部中滞留时长，而额外沉积了多余的钙。
1.3、蛋壳颜色浅
周龄较大：40周龄后，鸡体内造血机能和其他生理机能逐渐衰退，使色素合成不足或合成有限，另一方面，随着周龄增加，蛋个逐渐增大，因此蛋壳单位表面积色素沉积减少，两个方面促使蛋壳颜色变浅。
营养因素：钙、磷钙是蛋壳的主要成分，产蛋鸡每日需要钙量为3.5-3.8g/只。当破壳蛋增加或苍白时，饲养者应想到钙的吸收问题，而不是盲目的向饲料中添加过多的钙。磷不是蛋壳的主要成分，但是钙磷比例对蛋壳质量及颜色都会有影响。维生素普遍认为多维对蛋壳颜色的改善尤为明显，在饲料中添加正常剂量2-3倍的维生素对蛋壳颜色改变显著。维生素中对蛋壳颜色影响较大的维生素是VB6，叶酸，烟酸，维生素K，VB12,VE及维生素C。饲料中提高添加量可以改善蛋壳品质及颜色。
应激：应激导致肾上腺素分泌增加，肾上腺素释放进入血液，使母鸡排卵推迟，蛋壳腺停止生成角质层，而蛋在子宫停留的时间过长，无定形的碳酸钙会沉积在已形成的角质层上面，使蛋壳颜色变淡。
疾病及不合理的药物使用：新城疫，流感，肠道疾病，球虫，传支，输卵管炎等等许多疾病均能影响蛋壳的形成和蛋壳颜色的沉积，导致鸡蛋颜色变浅。一些药物的使用，如金霉素，磺胺类，呋喃类，喹乙醇之类药物能影响色素分泌及着色，导致蛋壳颜色变浅。
1.4、点状蛋
鸡蛋外壳长点的原因有三种。蛋鸡出现了输卵管炎症，鸡蛋就容易长点。其次就是鸡饲料里面缺乏维生素或者蛋氨酸，蛋壳就显示出不规则的点。再一个就是由于存放时间过长，导致细菌附着在上面，时间一长，就会产生点。
综上所述：产生蛋壳异常的原因主要是由于钙磷不足或比例失调；疾病因素；维生素缺乏；日常饲养管理不善，环境控制较差；鸡龄较长。
二、如何科学改善蛋壳质量？
1、钙和磷提供充足的钙和磷，钙磷比正常，产蛋鸡的日粮钙含量在3.25%-3.75%之间，磷在0.6%左右，钙磷比在4.0-6.0：1之间。
2、维生素维生素缺乏也能够影响蛋壳质量，特别是VA和VD的含量，所以在产蛋高峰和产蛋末期要注意维生素的补充，避免缺乏和不足。
3、疾病的预防和控制在正常饲养情况下饲料都能各种矿物质元素和微量元素及营养物质的供给，所以如果发现蛋壳质量出现异常，往往是发生疾病的征兆：如大肠杆菌病、新城疫、产蛋下降综合征、禽流感、传支、传染性喉气管炎等都会造成子宫腺体分泌障碍，蛋壳是在输卵管中形成的，如果输卵管发生炎症，导致局部分泌障碍，就会影响蛋壳质量。
4、环境的控制环境因素对蛋壳质量的影响较大的是温度、光照和鸡舍内氨的浓度。气温升高，鸡的采食量减少，肠道对钙的吸收率降低，高温使鸡呼吸加快排出二氧化碳增多，使血液中碳酸浓度下降，蛋壳变薄，所以高温季节应注意降温。光照的作用可促进钙磷的吸收。鸡舍通风不良，舍内有害气体达到很高的浓度，由此造成的不利影响往往超过低温的影响。因此要及时清除鸡粪，加强鸡舍通风，降低舍内氨气，硫化氢等有害气体的含量。
三、使用什么药物可以有效改善蛋壳质量？
上海新杨药业推荐：鱼肝油
鱼肝油
【主要成分】维生素A、维生素D3、维生素E
【性状】本品为白色或淡黄色粉末
【产品特点】
1、采用多种进口维生素为原料；
2、促进骨骼发育与组织生长，提高动物免疫功能，增强对疾病的抵抗力；
3、维持动物的正常视觉与繁殖功能，保护粘膜完整性和防止上皮角化；
4、促进肠道中钙磷的吸收，提高产蛋率，改善蛋壳品质；
5、提高抗应激能力、刺激垂体前叶促进性分泌，提高生殖机能；
6、刺激肾上腺皮质素等多种的合成，促进抗体的形成和白细胞的噬菌能力；
7、解毒、抗氧化、抗坏血病、抗应激；
8、辅助其它疾病的治疗。
【适应症】
1、用于畜禽因VA、VD3、VE缺乏所致的各种疾病。
2、提高畜禽的免疫力，促生长。
3、是畜禽骨软症、白肌病、共济失调、角膜软化症、干眼、夜盲症的药物。
4、对各种原因引起的产软壳蛋、薄壳蛋、产蛋下降有很好的辅助治疗作用。
【用法用量】500g本品拌料5000kg，全天用量集中于一次服用或全天自由服用。
【规格】每克含：维生素A5000UY、维生素D31000IU、维生素E2000IU
【包装】500g/袋×25袋/桶
公司集中了复旦大学生命科学学院生物化学系生化与分子生物学实验室、上海复旦新杨生物科技有限责任公司和上海新杨家禽育种中心的研究与开发上的人才和管理优势，立足国内外生物技术市场，从事生物技术领域内高新生物技术项目的研究与开发。